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農(nóng)業(yè)部副部長:排污企業(yè)附近的土壤肯定被污染

2013/3/5 14:05:43  http://www.yuepinyueyou.com/   南方日報(bào)

  “中國18億畝基本農(nóng)田是安全的!”昨日上午,全國政協(xié)農(nóng)業(yè)組討論會結(jié)束后,記者們將全國政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)部副部長牛盾團(tuán)團(tuán)圍住,請他回應(yīng)食品安全、糧食安全等熱點(diǎn)問題。牛盾表示,今年中國糧食的產(chǎn)量將力爭第10個(gè)增產(chǎn)年。

  力爭保證糧食十連增

  中國糧食產(chǎn)量九連增已經(jīng)是很高的基礎(chǔ)。今年是否能繼續(xù)保持這個(gè)勢頭?

  牛盾的回答很有信心:“我們今年想再努力奪取第10個(gè)豐收年。今年中國爭取糧食生產(chǎn)的總量超過1萬億斤(5億噸),要保證中國的城鄉(xiāng)居民人均每年消費(fèi)糧食(包括加工食品)在380斤到400斤的水平。

  這個(gè)數(shù)字在世界上來說就是在新興國家的水平,與比歐美國家差距還很大。但是對于有消息顯示中國去年加大進(jìn)口糧食是因?yàn)閲鴥?nèi)存在糧食危機(jī)的傳言,牛盾用數(shù)據(jù)來反擊:“我們訂的標(biāo)準(zhǔn)是糧食自給率達(dá)到95%,實(shí)際達(dá)到了97%。我們進(jìn)口糧食大概2500萬噸左右,占糧食產(chǎn)量的5%,這不是彌補(bǔ)產(chǎn)量不足,而是豐富、調(diào)整產(chǎn)品的品種。”

  食品安全最主要的問題是微生物危害

  從供應(yīng)談到食用,中國食品安全問題什么最嚴(yán)重?

  牛盾認(rèn)為,中國食品安全最主要的問題不是化學(xué)污染的問題,而是有害微生物污染的問題。由于儲藏、消費(fèi)習(xí)慣等問題,現(xiàn)在的城鄉(xiāng)居民在生活當(dāng)中往往面臨的是一些污染、食物腐敗等對人體造成的急性中毒。

  同時(shí),牛盾特別強(qiáng)調(diào),全世界的饑餓人口目前達(dá)到10億人。“現(xiàn)在全世界的發(fā)展中國家共同努力解決的是糧食問題、生存問題。”

  有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不一定最安全

  對于有些人提出來,農(nóng)產(chǎn)品種植當(dāng)中不應(yīng)該用化肥,人們應(yīng)該食用有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的說法,牛盾并不贊同。

  “請問全世界有多少人食用有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品?據(jù)我所知,只有那些德國、瑞士等國家的少部分人可以。”牛盾反問,“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就最安全嗎?有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就最有營養(yǎng)嗎?我的回答不是。發(fā)明農(nóng)藥、獸藥最大的作用是保證農(nóng)作物健康生長,保證殺害和消滅那些天然的有害的毒素。比如蘑菇不是越好看越安全。為什么用獸藥,因?yàn)樵谂5纳L過程中有一種天然的毒素叫肉毒桿菌,1克肉毒桿菌就可以放倒1000頭牛,你說對人的危害有多大,我們必須要把它消除。還有病蟲害問題、比如紅火蟻可以把水牛咬得都跑。所以不能簡單理解有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。”牛盾再次強(qiáng)調(diào),有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品肯定沒有用農(nóng)藥化肥,并不一定是最安全的,也不是最有營養(yǎng)的。

  三廢對土地污染確實(shí)嚴(yán)重

  有全國人大代表提出,中國的土壤重金屬污染嚴(yán)重。

  對此,牛盾表示:“中國基本農(nóng)田18億畝是安全的。但是三廢對土地的污染確實(shí)很嚴(yán)重。這些排污企業(yè)附近的土壤肯定是被污染的。我們要對這些土壤作出鑒定,哪些是永久不能作為農(nóng)業(yè)用地,哪些經(jīng)過改造可以用,比如可種經(jīng)濟(jì)作物種棉花等。”

  到底中國哪些農(nóng)產(chǎn)品能吃,哪些不能吃?“國家對農(nóng)產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn),一種叫無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。我們?nèi)珖青l(xiāng)居民要消費(fèi)無公害農(nóng)產(chǎn)品,推薦全國消費(fèi)者消費(fèi)綠色農(nóng)產(chǎn)品。”牛盾還很仔細(xì)地向記者介紹:“水果上有農(nóng)藥殘留,用清水多洗幾遍農(nóng)藥殘留都可以洗下去,還不放心可以削皮。因?yàn)橐话氵@些農(nóng)藥都是水溶性的。有些人喜歡用洗滌劑,請記住不能用化學(xué)的方法解決化學(xué)的問題。”

  ■聲音

  “我們進(jìn)口糧食大概2500萬噸左右,占糧食產(chǎn)量的5%,這不是彌補(bǔ)產(chǎn)量不足,而是豐富、調(diào)整產(chǎn)品的品種。”

  “有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就最安全嗎?有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就最有營養(yǎng)嗎?我的回答不是。”

  “水果上有農(nóng)藥殘留,有些人喜歡用洗滌劑,請記住不能用化學(xué)的方法解決化學(xué)的問題。”